Ένας κήπος αρωμάτων στο ποτήρι σας.
Το Μάρτιο, έχουμε επιλέξει να σας παρουσιάσουμε ένα από τα ιδιαίτερα κρασιά της σειράς Madari Hills Collection. Πρόκειται για το Madari Hills Collection Sauvignon Blanc του 2019.
Το Sauvignon Blanc είναι μια θαυμάσια ποικιλία που καλλιεργείται σε πολλά μέρη της υφηλίου. Διακρίνεται για τον έντονο αρωματικό του χαρακτήρα ο οποίος πλαισιώνεται κυρίως από το τροπικό στοιχείο και από μια αίσθηση πρασινάδας. Η οξύτητα της ποικιλία είναι σχεδόν πάντοτε τονισμένη και γενικά το προφίλ του κρασιού αποπνέει φρεσκάδα. Μπορεί να αποδώσει αρκετούς τύπους κρασιών, αναλόγως του βαθμού ωρίμανσης του φρούτου με τρύγους που χαρακτηρίζονται πρώιμοι μέχρι υπερώριμοι.
Στο κτήμα του Οινοποιείου Εκφράσεις καλλιεργούμε την ποικιλία σε υψόμετρο 1400 μέτρων και σε έδαφος πετρώδες, οφιολιθικό στη βόρεια πλαγιά της Μαδαρής πάνω από το χωριό Σαράντι. Πρόκειται για ένα ενιαίο αμπελώνα έκτασης 5 στρεμμάτων, ο οποίος περιβάλλεται από δασώδη έκταση και χαρακτηρίζεται από πολύ απότομες κλίσεις.
Οι συνθήκες που επικρατούν στον αμπελώνα είναι τέτοιες ώστε να επιτρέπουν την αργή ωρίμανση του φρούτου γεγονός που ευνοεί τον σχηματισμό, την ένταση και την διατήρηση των απαραίτητων ποικιλιακών αρωμάτων. Επίσης οι μεγάλες αυξομειώσεις θερμοκρασιών μεταξύ ημέρας και νύχτας ευνοούν τη διατήρηση της οξύτητας σε υψηλά επίπεδα. Τέλος, ο πετρώδης χαρακτήρας του εδάφους προσδίδει στο κρασί μια μοναδική ορυκτή αίσθηση που σε συνδυασμό με την οξύτητα και το έντονο αρωματικό στοιχείο προσφέρει μια ανεπανάληπτη οινική εμπειρία.
Το Madari Hills Collection Sauvignon Blanc είναι ένα γαστρονομικό κρασί που θα ταιριάξει θαυμάσια με αρκετές γεύσεις και συνταγές. Πίατα από απαλά ψάρια, οστρακοειδή, λευκά κρέατα, ψητά λαχανικά και ζυμαρικά με πέστο αποτελούν μερικούς από τους καταπληκτικούς συνδυασμούς που μπορείτε να επιλέξετε. Επίσης δοκιμάστε το με λευκά τυριά και πλούσιες σαλάτες ξηρών καρπών και φρούτων.
Βρείτε το Madari Hills Collection Sauvignon Blanc 2019 στο www.ekfraseiswines.com όπου για τον μήνα Μάρτιο και με την χρήση του κωδικού προώθησης που εμφανίζεται στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα, μπορείτε να επωφεληθείτε έκπτωσης 35% στις αγορές σας. Για περισσότερες πληροφορίες καθώς και για την δική μας άποψη όσο αφορά τον ιδανικό συνδυασμό του κρασιού, μην διστάσετε να επικοινωνήσετε στο info@ekfraseiswinery.com
Kommentarer